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sábado, 16 de junio de 2012

Aparato Respiratorio en Animales


Aparato Respiratorio

Todas las células, obtienen energía mediante la respiración celular.

Monómeros + O2 =====CO2 + H2O + Energía.

Necesitan hacer el intercambio de gases a través del aparato respiratorio. El intercambio de gases siempre es por difusión, ya que el O2 se extiende desde la zona donde mayor concentración hay hasta donde menos haya.

La difusión solo es posible cuando los gases están disueltos, generalmente en agua.

Los organismos más primitivos como las esponjas o medusas, solo poseen dos capas de células, son llamados diblásticos, y por lo tanto, todas sus células están en contacto con el medio, no necesitan de aparato respiratorio, ya que expulsan directamente los gases al medio.

Sin embargo, con los animales más evolucionados, llamados triblásticos, los cuales poseen 3 capas: Endodermo, mesodermo y ectodermo.

 El mesodermo no tiene contacto con el medio y por lo tanto precisan de aparato respiratorio.

Entre la gran cantidad de triblásticos, existen algunos, que viven en medios húmedos o acuáticos, en el cual presentan, una respiración cutánea como la de los anfibios.

Para la respiración cutánea es necesario que la piel sea delgada, con gran superficie de contacto, que sea permeable a los gases, esto conlleva que sea una piel delicada y permanentemente húmeda y por lo tanto sea bastante vulnerable.

Los animales con altas necesidades de O2, conlleva la necesidad de un aparato respiratorio, lo cual mejora la difusión de gases y el intercambio.

Una gran superficie respiratoria de mucosa húmeda y delicada, la ventilación depende de los movimientos respiratorios, esto favorece las máximas diferencias de concentración favoreciendo la difusión, esto junto a la buena circulación de la sangre favorece las diferencias máximas de concentración, favoreciendo la difusión.

Existen bastantes diferencias entre los aparatos respiratorios, ya que varían según el medio.

En el medio acuático la concentración de O2 es vente veces menor que en el aire, el O2 es poco soluble en el agua y varía en función de la concentración de sales y temperatura del agua.

Pero en cambio el CO2 es bastante soluble en agua y por lo tanto dificulta de cierta manera el intercambio de gases.

Respiración Braquial

Las branquias son unas evaginaciones, de la superficie corporal, las cuales aumentan la superficie de intercambio, y para lo cual se encuentran bastante vascularizadas.
Estas son externas y muy visibles, dificultando la movilidad y haciendo bastante vulnerable a su poseedor. La mayoría de animales que poseen branquias, son internas, estas son repliegues de piel.

La ventilación de estas se puede producir de diferente forma, según el tipo de pez, los peces teleósteos, mueven las agallas, mientras que los peces condrictios, como los tiburones, que necesitan estar nadando continuamente para poder ventilar las branquias.

Medio Aéreo

En el cual es más fácil el intercambio de gases, existen dos formas de respirar, traqueal y pulmonar.

Las tráqueas son invaginaciones de la superficie corporal en tubos, cerradas por epiráculos.

El aire entra directamente a las células e intercambian con el aire, no precisan de aparato respiratorio, para llevar el O2 a la célula.

La ventilación la realiza gracias a la apertura y cierre de los espiráculos, coordinados con los movimientos corporales.

El origen del éxito de los insectos se debe a su aparato respiratorio y al exoesqueleto, que los protegen de la deshidratación.

La presentación de estas tráqueas es una limitación en cuanto al tamaño y volumen de estos insectos, puesto que no podrían ser más grandes debido al excesivo volumen que ocupan las tráqueas dentro del insecto, además el oxigeno no llegaría bien a las demás células si el individuo fuese mas grande.

La respiración pulmonar

Los pulmones son unas invaginaciones de la superficie corporal, plegada y replegada, con el fin de aumentar la superficie de intercambio gaseoso, este se encuentra bastante vascularizado (forrado de capilares sanguíneos).

Los movimientos respiratorios permiten renovar el aire.
Involutivamente, aparece la tráquea, posteriormente los bronquios, que aumenta la superficie debido a su división en cavidades.
Los movimientos respiratorios, favorecen la ventilación, estos son los movimientos de inspiración y espiración.

En los anfibios, se produce la inspiración  por deglución, en aves por compresión de los músculos de las alas, y en los mamíferos, por contracción/dilatación de los músculos pectorales, intercostales y diafragma.

El intercambio gaseoso se realiza por difusión en los alveolos pulmonares, que son unos ensanchamientos del extremo de los bronquios más finos.
El oxigeno se encuentra separado solo por dos monocapas de mucosa del alveolo capilar.
Separa el aire de la sangre, facilitando el intercambio gaseoso.

Enfermedades del aparato Respiratorio

El cáncer es la que produce mayor mortandad, de las cuales el 90% están relacionadas con el tabaco.

Infecciones, de la nariz, laringe y faringe.

Los virus como resfriados, gripes, son causantes de una gran mortandad en grupos de riesgo, favorecen las infecciones bacterianas oportunistas como la tuberculosis.

Bronquitis: Es la inflamación de los bronquios, generalmente se suele curar fácilmente, pero en el caso de que la bronquitis se vuelva crónica provoca gran cantidad de moco, los fumadores y alérgicos son propensos a esto.

La bronquitis crónica puede desembocar en asma, que consiste en un estrechamiento de los conductos respiratorios, moco, alergia, inflamación, mucosa.

Neumonía: Es una infección vírica o bacteriana, que produce el encharcamiento del pulmón. Si la infección afecta al pleura, que es una membrana que envuelve al pulmón, esto se llama pleuresía, la cual produce dolor al respirar.

Tuberculosis: es una enfermedad producida por el bacilo de Koch, el cual destruye la mucosa.Esta enfermedad hace años que quedo erradicada, pero hace unos años ha vuelto aparecer, debido al sida, con unos brotes bastante resistentes.

miércoles, 30 de mayo de 2012

La nutrición de los animales (II)


Jugo Pancreático: Está formado por NaCo3H +Enzimas digestivas, como la Amilasa, Peptidasa, Lipasa y Nucleasa.

Los péptidos (se les llaman así porque aún son cadenas de aminoácidos, solo ha sido disuelto en parte por el Hcl) que pasan del estomago, y que gracias a la peptidasa se transforman en aminoácidos.

Jugo intestinal: Tienen los mismos enzimas que el jugo pancreático, menos la amilasa que es cambiada por la disacaridasa, la cual rompe los enlaces entre los disacáridos, transformándolo en monosacáridos.

El carbonato cálcico NaCo3 neutraliza el Quimo que contiene gran cantidad de Hcl, haciéndolo básico, que es precisamente lo que necesitan las enzimas de los jugos digestivos.

La bilis que se acumula en la vesícula biliar procedente del hígado y vertida al duodeno, formada por pigmentos (Estos pigmentos son los del metabolismo de la hemoglobina o glóbulos rojos) y demás sales biliares, que posteriormente se reabsorben.

La bilis estabiliza la emulsión de los lípidos, facilitando así su digestión, de esta manera el Quimo es transformado en Quilo.

El Quilo está formado por H2O, Monómeros, sales minerales y retos Indigeribles.

Los monómeros son absorbidos a través de las células con microvellosidades y de esta a la capa mucosa de los vasos sanguíneos y linfáticos que los separa de la sangre.

Como dijimos anteriormente el transporte de los monómeros se lleva a cabo mediante el transporte activo, mientras que el agua y las sales minerales se realizan por difusión y difusión facilitada.

Diferencia entre difusión simple y difusión facilitada

La difusión simple solo la podrían realizar los lípidos a través de la membrana plasmática apolar. Pero no las sustancias polares como el agua y las sales minerales, para ello las membranas plasmáticas poseen unos canales iónicos/acuosos formado por proteínas polares, las cuales facilitan la entrada y salida de dichas moléculas.


Intestino Grueso:



El intestino grueso, es más grueso y más corto, aproximadamente comienza en la válvula ileocecal, ciego o apéndice, posteriormente el colon, el recto y el ano.

Cuando el Quilo no absorbido pasa gracias a los movimientos peristáltico, a lo que cabe decir es que ya solo queda agua y restos indigeribles.

En el intestino grueso se deshidratan y se forman las heces fecales, volviéndose cada vez más densas.

En el intestino grueso habita la flora intestinal, que son bacterias que están asociadas en simbiosis.

Nosotros le proporcionamos restos indigeribles, que ellas fermentan, y fabrican sustancias que nos aportan como vitaminas, antibióticos, y de alguna manera nos defienden, estas debido a su actividad, desprenden gases y olores.

Las heces se acumulan y salen periódicamente por el ano, produciéndose la defecación, egestión, gracias a los movimientos peristálticos (retortijones) y la compresión de la musculatura abdominal.

Es importante el consumo de fibra vegetal, esta es indigerible, está formada por gran cantidad de celulosa, que proviene de la pared celular de las células vegetales.

Es muy  saludable, porque es como un estropajo que va limpiando todo el tubo digestivo, favoreciendo el tránsito intestinal, lo cual previene del estreñimiento y del cáncer más frecuente que es el de colon.















Glándulas Anejas:

Estas están formadas por las glándulas salivales, el hígado y el páncreas.

La glándulas salivales están formadas por las Parótidas, Submaxilares y las Sublinguales.

El Hígado fabrica la bilis digestiva, además fabrica vitaminas, acumula grasas, sangre y además la detoxifica.

El Páncreas: es una glándula tanto endocrina como exocrina, segrega jugo pancreático, y como glándula endocrina segrega insulina a la sangre.

Los seres humanos tenemos muchos problemas digestivos debido a  que nuestro Aparato digestivo en un principio era y sigue siendo herbívoro.

Recomiendo ver el vídeo es muy bonito e interesante verlo entero aunque si no se dispone de suficiente tiempo ver solo del minuto 23 al 28.

Enfermedades del Aparato digestivo

El estreñimiento es consecuencia de la poca motilidad del intestino grueso, por lo tanto se quedan más tiempo en el intestino grueso, deshidratándose y por lo tanto endureciéndose en exceso, dificultando su expulsión.

Otra de las enfermedades son las Almorranas o varices, estas son evitables con una buena dieta, rica en fibra que favoreciera el tránsito intestinal.

En el caso contrario se encuentran las Diarreas, las cuales se deben a la alta motilidad (retortijones). Esto influye de manera que el tránsito por el intestino grueso es bastante breve y el agua no se ha absorbido, presentándose las heces sin deshidratar, encontrándose en estado mayoritariamente liquido, esto conlleva la pérdida de agua y sales minerales.

Las úlceras son la afectación de la mucosa gástrica o intestinal, esto produciría una exposición de las células al Hcl, y las enzimas digestivas, pudiendo perforarla y producir una hemorragia.

Pero esto es más bien una predisposición genética y una infección producida por el Helicobacter Pilori.

Hernias: Es un saliente de un órgano en otro, entre los más conocidos se encuentra la hernia de hiato, la cual es una proyección del estomago en el esófago.

Hepatitis: Es una inflamación, bien por una infección alimenticia o por la hepatits A o sanguínea, Hepatitis B, o incluso cirrosis, que es la degeneración del hígado producida por el alcoholismo.

Cálculos Biliares: Son piedras en la vesícula biliar, producidas por el colesterol o pigmentos biliares.

Pancreatitis: Que es la autodigestión del páncreas.

La Evolución del Aparato Digestivo

La primera evolución fue el paso de una digestión intracelular a una extracelular.

La segunda evolución fue a parar al tubo digestivo, que en un principio solo poseía una abertura Boca/ano, hasta los platelmintos.

A partir de los nematodos ya se posee dos aperturas una boca y otro ano, lo cual permite la circulación en un solo sentido, gracias a este paso se da la especialización.

Gracias a la aparición de las mandíbulas y los dientes, aumento el tamaño de los alimentos.

Aumento la longitud del tubo digestivo, apareciendo junto a ello la musculatura, que hace efectivo los movimientos peristálticos, que hagan progresar el bolo.

Aparecen válvulas y esfínteres, aumentando la compartimentación, todo esto conlleva a la mejora del proceso digestivo, aumentando también  la superficie de absorción, mediante pliegues y repliegues, y microvellosidades de la mucosa.

martes, 29 de mayo de 2012


La Nutrición animal

Los animales tenemos una nutrición heterótrofa, lo que es decir necesitamos tomar nutrientes del exterior (agua, oxigeno, sales minerales, moléculas orgánicas) que son necesarias para el metabolismo celular.
Recordemos que el metabolismo consta de dos partes una anabólica y otra catabólica:

Anabolismo: Fabrica sus polímeros.
Catabolismo: obtienen energía a través de la respiración celular.


Los nutrientes que necesita la célula deben de tener un tamaño adecuado para que traspase la membrana plasmática.
Durante el catabolismo/metabolismo se producen sustancias de desecho que deben ser eliminadas al exterior.
Nutrición, que no es digestión, es todo proceso encaminado a asegurar el buen funcionamiento de la célula.

Procesos de la nutrición:

Digestión: de los alimentos y la absorción de nutrientes.
Intercambio de gases: Necesitamos de oxigeno y expulsar dióxido de carbono todo ello gracias al aparato respiratorio.
Transporte de nutrientes: A todas las células y recoger los desechos metabólicos, llevándolos hasta el aparato excretor.
Aparato excretor: Elimina los desechos metabólicos.
Sistema Circulatorio: Transporte.

Metabolismo celular:
La célula utiliza los nutrientes para fabricar sus polímeros o bien para obtener energía… y así poder realizar las funciones vitales.


El aparato digestivo:
La digestión consta de 4 procesos:

1º Ingestión o captura del alimento.

2º Digestión: Trata de la conversión de polímeros en monómeros. Esta es realizada gracias a las enzimas digestivas (proteína).
Según el grado evolutivo nos podemos encontrar diferentes formas de digestión:
Digestión Intracelular: Realizada por organismos primitivos, como el caso de los protozoos.
Digestión Extracelular: Se vierten las enzimas digestivas al exterior como por ejemplo al tubo digestivo.
Digestión Mixta: que es el resultante de la unión de las dos anteriores.

3º Absorción: Es el paso de nutrientes desde la luz del tubo digestivo hasta la sangre, para así alcanzar a todas las células.

4º Defecación o Egestión
Es la expulsión al exterior de los restos indigeribles de los alimentos, se llama egestión exactamente al proceso de los organismos unicelulares.

En Vertebrados:

Formado por el tubo digestivo y las glándulas digestivas del tubo (mucosa), las glándulas anejas, las glándulas salivales, el páncreas y el hígado.
Tubo digestivo: Este se abre al exterior limitado por los labios, la boca posee dientes que trituran los alimentos, y la  lengua, órgano musculoso donde reside el sentido del gusto, y sirve para mezclar los alimentos junto con la saliva, esta está compuesta en su 98% de agua y el resto son enzimas digestivas.

Mucina: Es una proteína viscosa que facilita la deglución.
Amilasa: Enzima que digesta el Almidón.
Lisozimas: Enzima que rompe la pared celular bacteriana.

Una vez termina la insalivación se forma el bolo alimenticio, que impulsado por la lengua, pasa a la faringe, causando un acto reflejo, llamado “reflejo de deglución”.

 La faringe es una estructura en forma de tubo que ayuda a respirar y está situada en el cuello y revestido de membrana mucosa; conecta la nariz y la boca con la laringe y el esófago respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo así como del respiratorio.
Esta comunicación entre el aparato respiratorio y el digestivo, está cerrada gracias a la epiglotis o nuez, para evitar el paso de los alimentos al aparato respiratorio, por lo tanto manteniendo solo una acción o tragamos o respiramos.
El acto reflejo cuando nos atragantamos es toser. Las amígdalas forman parte de esta región.

Esófago: Tubo de aproximadamente 25cm, este tiene dispuesto dos capas de fibras musculares, una transversalmente,  a la otra, para poder llevar a cabo los movimientos peristálticos, que impulsan el bolo alimenticio, y abren el cardias (Válvula de entrada al Estomago).
Estomago: Es un ensanchamiento del tubo en forma de J con un volumen aproximado de 2l, todo esto se encuentra tapizado por una mucosa que alternan células secretoras de mucus y glándulas pepsicas, que segregan el jugo gástrico.
La digestión gástrica se realiza mediante acciones mecánicas y jugo gástrico.

Las acciones mecánicas son las producidas por los movimientos peristálticos, de su musculatura, que producen un batido de los alimentos para formar una masa homogénea, que se mezcla con el jugo gástrico.
Las acciones del jugo gástrico, el cual está formado por Hcl, el cual produce el PH, necesario, para el funcionamiento de la enzima pepsina, es aquí donde comienza la digestión proteica y continua la del almidón.
El mucus protege la delicada mucosa del jugo gástrico.
Cabe decir que los lactantes poseen Renina, que produce la coagulación de la leche facilitando su digestión, en los adultos esta proteína desaparece.
Gracias a la acción del Hcl, que es un acido bastante fuerte, convierte los alimentos en una papilla, llamada Quimo, el cual va pasando a intervalos al intestino delgado mediante la apertura intermitente del píloro.


















 Intestino Delgado:

El cual posee entre 6 y 7 metros, de los cuales los primeros 25cm se les denominan Duodeno, y el resto se llama Yeyunoíleon, este posee un gran número de curvas o asas, este se comunica con el intestino grueso, gracias a la válvula ileocecal.
En el duodeno desembocan los conductos procedentes del hígado y Páncreas.
El intestino delgado posee una gran superficie, para favorecer la absorción de nutrientes.
Este tiene unas prolongaciones hacia la luz, llamadas válvulas conniventes, que no son más que repliegues con vellosidades intestinales, aumentando de esta manera la superficie de absorción, en dichas  válvulas conniventes penetran los vasos sanguíneos y linfáticos.
Están tapizadas de mucus, donde se alternan células secretoras de mucus y de jugo intestinal.
Con células absorbentes, que poseen mayor superficie, con repliegues de su membrana, hacia la luz del tubo, llamadas microvellosidades intestinales. A través de las cuales ocurre la mayor parte de la digestión y toda la absorción.
La absorción de monómeros, se realiza por transporte activo, lo cual acarrea un gran consumo de energía, es por eso que las células con microvellosidades encargadas de absorberlos, poseen bastantes mitocondrias.
Mientras tanto el agua y las sales se transportan mediante difusión o difusión facilitada.
En el intestino ocurre la mayor parte de la digestión, especialmente en el duodeno, donde se unen el jugo pancreático, el jugo intestinal y un conducto del hígado.